1、超微粉碎：近年發(fā)展起來(lái)的新型制粉技術(shù)，利用面粉機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力并使之破碎，從而將3mm以上的固體顆粒粉碎至10μm~25μm。面粉顆粒的大小對(duì)整體的面粉制品品質(zhì)有一定的影響，如顆粒較大，則面粉品質(zhì)粗糙， 制品口感不佳，利用超微粉碎技術(shù)可以克服此弊端。

　　2、錘式粉碎：面粉機(jī)械是利用高速旋轉(zhuǎn)的錘片對(duì)于物料施加強(qiáng)烈的作用而將物料粉碎的機(jī)器，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、設(shè)備生產(chǎn)高效率等特點(diǎn)。

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