1、面粉機(jī)成套設(shè)備的操作優(yōu)劣直接影響到磨粉的生產(chǎn)效率，熟悉操作步驟就有了重要的作用。了解基本常識(shí)、重要的數(shù)據(jù)和指標(biāo)，可以進(jìn)行適時(shí)監(jiān)察，提高效率 。

        2、對(duì)每一個(gè)粉路進(jìn)行流量的單獨(dú)控制，使流量保持在一個(gè)最佳狀態(tài)。首先確定將進(jìn)入面粉機(jī)成套設(shè)備物料的程度，例如含雜量、含水量、軟硬度以及潤(rùn)麥程度等狀況，并依據(jù)這些數(shù)據(jù)確定流量。

        3、 研磨效果是以剝刮率和取粉率來(lái)衡量的，其大小用實(shí)驗(yàn)篩測(cè)定。但在生產(chǎn)中，則要靠操作人員觀察物料研磨后的破碎狀況來(lái)估測(cè)其大小，從而分析判斷研磨的程度是否合適，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)工藝、設(shè)備及操作上存在的問(wèn)題。
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